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材料：

紅皮蘋果1個約160g、低筋麵粉170g、發粉2小匙、蜂蜜2大匙、蛋2個、牛奶50g、沙拉油(塗抹模型用)

作法：

1、蘋果切成5mm立方的小方塊

2、蛋打入碗中，用打蛋器打5分鐘直到呈發泡狀，再將蜂蜜加入攪拌混合

3、篩過的粉類材料先加入一半拌勻後，剩下的粉和蘋果和勻後，分二次加入攪伴，再將牛奶倒入拌勻

4、材料倒入模型中，放進水已開、冒出蒸氣的蒸鍋中(我是用大同電鍋啦)，用強火蒸25分鐘

 

IMG_5154  

 

口感吃起來有點像剛蒸出的發糕咧！不過因為是蘋果的，剛吃第一口沒什麼感覺，但愈吃愈香說

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